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Le Sakimaru Takohiki se distingue facilement par sa pointe de lame
Grâce à son tranchant acéré et à la robustesse de l’acier Aogami-Super
La pointe en forme de sabre aide à équilibrer le poids du couteau et est recommandée pour les chefs intéressés par un Yanagi mais disposant d'un espace de travail plus restreint
Un ajout exquis à toute cuisine
Le Yanagi Kiritsuke est légèrement plus lourd avec une lame plus large et une colonne vertébrale plus épaisse
Santoku VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Noir 180mm Finish:DAMASCUS Le Sakimaru Takohiki se distingueSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 19.99
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