L'Odyssée d'un sommelier Format:papier C'est un voisin qui a

C'est un voisin qui a fait le coup

Avec plus de 70 recettes de tartares et d'autres mets crus (gravlax

Isabelle Nazare-Aga décrit les difficultés liées au manque de confiance en soi

et en 2013 : À l'extrême du temps

la photographe Geneviève LeSieur a suivi leurs traces à travers le monde

L'Odyssée d'un sommelier Format:papier C'est un voisin qui aUn jour, une dame ma tlphon pour me demander deux sommiers pour une soire quelle organisait. Cest dire si le vocable rattach notre mtier tait encore un mystre pour le commun des mortels ! Ce mtier, cest celui de sommelier, peu prs inexistant dans les annes 1970 au Qubec et que Jacques Orhon a contribu faire connatre. Dans cette extraordinaire odysse, glamour mais pas toujours, le sympathique bourlingueur se dvoile en toute intimit. En relatant ses