Pisau Dapur Jepang Tetsujin Saku Silver#3 Micro-structural banding Gyuto 240mm Hardness: 60 ± HRC (9–12°

Hardness: 60 ± HRC (9–12° blade angle)

Hygienic construction – seamless stainless steel handle

Cutting meat into thin

Maker: Tojiro Atelier

SHIMOMURA bermula sebagai pembuat sabit dan pacul dan mengembangkan pengalaman dan teknik pengolahan dan penempaan baja untuk mengolah jenis baja lainnya dan akhirnya berkembang menjadi salah satu penempa Pisau

Pisau Dapur Jepang Tetsujin Saku Silver#3 Micro-structural banding Gyuto 240mm Hardness: 60 ± HRC (9–12°Tetsujin Hamono adalah merek pisau dapur modern kelas atas asal Jepang yang didirikan pada akhir dekade 2010 an oleh dua maestro muda perfeksionis: penempa Toru Tamura dan pengasah Naohito Myojin. Nama "Tetsujin" yang berarti "Manusia Besi" mencerminkan kolaborasi unik mereka dalam mendobrak tradisi industri pisau Jepang, yaitu menyatukan kekuatan teknik tempaan klasik Sakai dengan presisi geometri asahan modern dari Echizen. Sukses besar lewat lini