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la lame garantit une découpe nette et précise sans déchirer les chairs
un acier au carbone qui combine dureté et finesse de coupe
Ce sencha doit sa finesse au fait qu'il a été couvert quelques jours avant la récolte
Grande assiette en faïence fine Bankoyaki "Toruko"
utilisé pour la découpe des sashimi
Sauce soja premium bio 250 ml sirop de shiso la lame garantit une découpeCette sauce soja koikuchi est produite partir de soja et de bl biologiques provenant du Japon et a t mature 2 ans. La socit Morita produit depuis 1903 des sauces soja partir dingrdients japonais issus principalement de la rgion de Shimane o lhiver rude et long est propice la production de produits ferments de qualit tels que les sauces soja, le miso ou le sak.
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