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Ci vuole coraggio per affidarsi a qualcuno
Come si possono raggiungere migliori rendimenti
dall’altra parte del mondo
il completamento della circumnavigazione
L’eredità che ci è stata consegnata milioni di anni fa è un tesoro da custodire»
Cozze muscoli e peoci Biodiversità Ci vuole coraggio per affidarsiNere e viola nella livrea, ma luminose nel cuore, le cozze sono tra i frutti di mare pi diffusi e consumati al mondo. Facili da reperire e da cucinare, richiedono solo qualche accortezza nella preparazione per poi sprigionare tutto il loro festoso sapore di mare. Abili trasformiste, si sposano a meraviglia con molti altri ingredienti, giocando ogni volta una carta diversa ma sempre vincente. Presentate in grandi classici mediterranei o declinate in
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