Perfect om puur te drinken
De Brut Nature wordt geproduceerd zonder dosering
Speciaal om deze reden hebben ze bij Iuzzolini gekozen voor de antieke rijping op handgemaakte kastanje-houten wijnvaten (uit de Griekse tijd)
maar zal zich de komende 10 jaar alleen maar ten beste ontwikkelen
wij filteren ze er opzettelijk niet uit
Pinot Noir Coteaux Calcaires 2023 Digest. Perfect om puur te drinkenPinot Noir bereikt zijn hoogste niveau in de Bourgogne. Maar soms zijn er versies uit andere gebieden (natuurlijk moeten deze regio's ook koel zijn) die ook grote hoogten bereiken. Deze Pinot Noir komt van n enkele wijngaard, van oude stokken. Hij geeft een droge Pinot, vol klein rood fruit, iets van morellen ook, confiture, en wat hints van bosbladeren. Heerlijk frisdroge aanzet, met verse gesmolten tannines, rood fruit, wat aardse nuances, dat