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Er passt perfekt zu Pizza
die mindestens 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche reift und dann noch einige Monate in der Flasche nachreift
Im Gegenteil
Nach der Schaumbildung in der Flasche folgt ein langer Aufenthalt auf der Hefe
die sich noch zu komplexeren und tieferen Tertiäraromen entwickeln werden
vino frizzante rosato metodo ancestrale ayunta tappo a corona 138240 Natale-12nov-21dic-sconto15 Er passt perfekt zu PizzaKorallenrosa Farbe; feiner und anhaltender Schaum. In der Nase zeigen sich Anklnge von Blutorange, blumige Noten und mineralische Tne. Am Gaumen ist er saftig, frisch und einladend wrzig. Dieser Frizzante Rosato von der kleinen sizilianischen Weinkellerei Ayunta wird nach der so genannten "Metodo Ancestrale" hergestellt. Die Nerello Mascalese Trauben werden sehr frh geerntet; die Grung beginnt dann in Stahlbehltern, aber der Wein wird in Flaschen
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