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Su forma es rectangular y algo ovalada
Se encuentra debajo del lomo liso
Conocido como hueso tuétano
Pollo Ganso
blando y con poca grasa
Entraña Wagyu Churrasco Su forma es rectangular yLa Entraa es de los cortes mas apetecidos por los amantes de la carne. Su forma alargada lo hace ideal para asar y picar, y por eso es que hoy suele ser el punto de partida de cualquier buen asado, como protagonista del aperitivo. Est ubicado entre la malaya, palanca y tapabarriga. Es delgado y de forma irregular. Caractersticas Fresco Tipo uso Opcional Parrilla Origen Nacional
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