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Fermentación espontánea con levaduras autóctonas y raspón
Vides remotas retorciéndose entre los pinares y plantaciones nuevas y ordenadas
Paso delicado
Se embotella sin adición de SO2
final largo y fresco
DE YANES baboso negro BARRICA Fermentación espontánea con levaduras autóctonasDO: Tacoronte Acentejo TenerifeVariedad: 100% Baboso Negro Capacidad: 75 cl. Aada: 2019 Baboso negro 100% La finca de El Sitio de San Juan, est situada en el municipio de Tacoronte (norte de Tenerife y famoso por sus caldos), orientada al norte pero mirando al Atlntico y al Teide y ubicada a una cota media de 313 metros sobre el nivel del mar. Crianza sobre las finas en barricas bordelesas de roble francs durante 10 meses. Color: Rojo picota de
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