Livre Tokyo, Les recettes ⋅ Marabout Sakés Curiosité Le sudachi est un agrume

Le sudachi est un agrume japonais qui a une pointe d'amertume qui le différencie du yuzu

Son goût profond et sa délicate harmonie florale sont obtenus par un processus de fabrication soigné

léger et floral

Une pâte de sésame blanc à la texture légère avec un goût riche qui reste en bouche

ce qui le rend idéal pour la préparation de plats traditionnels tels que les mochis

Livre Tokyo, Les recettes ⋅ Marabout Sakés Curiosité Le sudachi est un agrumeDe Maori Murota. Marabout. 2020. Ce livre propose une promenade en immersion totale dans le got de Tokyo avec des recettes et un reportage photo. Sommaire : Dcouvrir les bars gyozas, les spots de ramen, les ptisseries au th vert ou au ssame ses bentos emporter sous les cerisiers mais aussi et surtout qu'est ce qu'on mange la maison. Les petits plus en dessins : cours de sushis, de gyoza et bentos. Un carnet de recettes en voyage. 100 recettes en