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Si sposa con preparazioni di cacciagione d'alta scuola
rendendolo incredibilmente dissetante e piacevole
su suoli che donano corpo e carattere
scorza d'arancia candita e spezie dolci
equilibrato e strutturato
Barbaresco Albesani Riserva Viti Vecchie 2019 Piero Busso Si sposa con preparazioni diIl Barbaresco Albesani Riserva Viti Vecchie di Piero Busso un monumento dell'enologia piemontese. Prodotto in tiratura limitatissima da vigne piantate nel 1953, rappresenta la massima espressione del cru Albesani. Il naso solenne, profondo e in continua evoluzione: petali di rosa essiccati, goudron, ciliegia nera, sottobosco e una scia minerale che ricorda la grafite e la ruggine. Al palato potente, austero e di una precisione millimetrica, con
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