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espressione della famiglia Bonnet
può essere conservato per più di vent'anni senza perdere nulla della sua freschezza e del suo carattere
Le uve provengono dai migliori vigneti della Côte des Blancs
La cuvée A Mi-Chemin rispecchia la tenuta Girard-Bonnet
conferisce uno straordinario potenziale di invecchiamento
Chardonnay Sisyphe 2020 Tenuta San Leonardo espressione della famiglia BonnetSisyph uno Chardonnay in purezza proveniente dalla regione della Languedoc Roussillon. Nasce da un singolo ettaro di vigneto, piantato su suoli di argille calcaree, con viti di circa 20 anni di et. Questo terroir, capace di trattenere umidit anche nei periodi pi caldi, permette una maturazione equilibrata delle uve, preservando freschezza e tensione. In cantina, la fermentazione avviene in botti di rovere usate da 6 ettolitri, scelta che consente di
