è da provare con le pappardelle al ragù di cinghiale
Fermentato spontaneamente in acciaio e affinato poi
Un vino che fa 6 mesi in acciaio inox
poi caratterizzata anche da rimandi all’eucalipto e all’anice stellato
lasciato riposare per altri 3 in bottiglia
cotes du rhone rouge vieilles vignes 2023 clos mont olivet W4-5-20-1-sconto35 è da provare con leRubino. Al naso ampio e molto intenso; spiccano, in particolare, sentori di frutti rossi, note di sottobosco e cenni di cuoio. Al palato denso, carnoso, avvolgente; i tannini sono ben integrati e la persistenza ottima. Prodotto per la prima volta nel 1996, il Ctes du Rhne Rouge "Vieilles Vignes" a firma Clos Mont Olivet un riuscitissimo connubio di grenache, carignan e syrah; rosso di chiara personalit, vanta fin da subito una buona struttura, che non