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Vinificazione in vasche inox termocondizionate da supervisione
al gusto è un vino ben equilibrato dal finale piacevolmente lungo
Temperatura di servizio: 14/16°
accompagna gradevolmente anche antipasti e primi piatti a base di pesce
Fermentazione: acciaio a temperatura controllata
J. Moreau & Fils Petit Chablis Langa Spirit Vinificazione in vasche inox termocondizionateVitigno: 100% Chardonnay Vinificazione: Fermentazione con lieviti selezionati in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (20C) per preservare al massimo il carattere fruttato. La fermentazione malolattica inizia 10 giorni dopo la fine della fermentazione alcolica e termina a fine novembre. Affinamento su fecce fini per 4 5 mesi. Colore: Oro pallido con riflessi verdolini. Descrizione organolettica: Intenso, con note di agrumi e fiori bianchi.
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