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Ottimo con risotti
Suadente e di ottima beva
la malolattica svolta e i 60 mesi sui lieviti donano complessità e finezza
Si prosegue poi con la fermentazione
Al naso accenni di frutta tropicale
barolo cannubi docg 2021 marchesi di barolo W4647-10/19NOV-sconto10 Ottimo con risottiRosso rubino con abbondanti riflessi granata. Particolarmente intenso al naso, con ricordi di mora matura, amarena e mirtilli, che sono seguiti da spezie, cuoio, tabacco, caff e liquirizia. Caldo, strutturato e corposo in degustazione, con una trama tannica che chiede di riposare ancora, ma promette nel contempo favolose evoluzioni. Il palato corrisponde al naso, risultando generoso in persistenza, elegante e austero in chiusura. La collina di Cannubi
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