chinese chef knife gift box edition chef knife 刃にはロセリ独自の超高炭素鋼が使用されており、驚異的な切れ味と長時間の刃持ちを実現しています。非常に硬い鋼材のため、骨や硬い素材を直接叩くのは避けてください。

刃にはロセリ独自の超高炭素鋼が使用されており、驚異的な切れ味と長時間の刃持ちを実現しています。非常に硬い鋼材のため、骨や硬い素材を直接叩くのは避けてください。

enhances its precision

刃を保護するためのシンプルなフィンランド製の植物タンニンなめし革ケースが付属しており、ループ付きでベルトやバックパックへの装着も可能です。ハンドルはレッドエルム製で、亜麻仁油仕上げにより濡れた手でもしっかりとしたグリップ感を確保します。

このナイフは、ロセリが1976年に発表したオリジナルモデルをベースとした、無駄を省いたミニマルなデザイン。50年以上にわたる実地テストを経て、狩猟、釣り、アウトドアで高い評価を受けてきました。

刃の角度が広く設計されているため、薪割りや裂き作業の際に斧が木に詰まりにくいのが特徴です。

chinese chef knife gift box edition chef knife 刃にはロセリ独自の超高炭素鋼が使用されており、驚異的な切れ味と長時間の刃持ちを実現しています。非常に硬い鋼材のため、骨や硬い素材を直接叩くのは避けてください。A large, traditional Chinese style universal kitchen knife, great for all kinds of cooking and chopping, not least when it comes to hard shelled vegetables such as pumpkin, squash and aubergine. The blade is made from forged carbon steel and the handle is curly birch, coated with linseed oil which ensure a firm grip, even when wet. Comes with a knife rack in birch, also with a linseed oil coating.