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El Carner in der Magnumflasche — das ist Matassa für den langen Abend mit Freunden
eine lebhafte Säure und ein Abgang
einer Ribollita oder einem Pecorino fresco
die in Europa praktisch einzigartig ist
Ein hervorragender Alltagswein — zu Pasta mit Ragu
Foradori Sgarzon Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2016 1,5L BIO vins-el-cep El Carner in der MagnumflascheSgarzon ist eine der Einzellagen auf dem Campo Rotaliano biodynamisch bewirtschaftet, in Amphoren ausgebaut, Jahrgang 2016 im Magnum. Zehn Jahre Reife haben diesem Teroldego eine Tiefe und Komplexitt verliehen, die man dieser Rebsorte nur selten zutraut. Elisabetta Foradoris Amphorenweine sind inzwischen legendr. Teroldego von der Parzelle Sgarzon, spontan vergoren, Ausbau in spanischen Tonamphoren (Tinajas). Die porse Keramik erlaubt einen sanften
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