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Der Tafelspitz liegt am oberen Ende der Hüfte Richtung Schwanzstück
Hanging Tender oder zu Deutsch der Nierenzapfen befindet sich zwischen Filet und Rippe
das Fleisch in der Pfanne oder auf dem Grill für 1-2 Minuten anzubraten
Die Kerntemperatur liegt bei diesem Fleisch bei 62 Grad
MittwochStandardversand: 13
Hüftfilet Wagyu-Angus-Kreuzung Gewicht:380 g Der Tafelspitz liegt am oberenVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Beschreibung: Das Hftfilet ist ein sehr zarter Teil der Hfte. Seinen Namen bekommt es durch die filetartige Struktur. Die kleinen Medaillons sind sehr fein und spiegeln den exklusiven Geschmack unseres Fleisches wider. Zubereitung: Das Hftfilet ist vielseitig zubereitbar. Es gelingt in der Pfanne, im Ofen oder auf dem Grill. Die perfekte
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