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BEURTEILUNG: Der sehr eigenständige Charakter dieser Rebsorte bekommt hier einen wunderbar weichen Ausdruck
Danach Abzug in sorgfältig ausgewählte Barriques aus französischem und ungarischem Holz
AUSBAU: Die Trauben für Torres sortenreinen Cordillera Sauvignon blanc wurden im März gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht
dem berühmten "Pièce Bourguignone"
Am Gaumen frisch mit feiner Restsüße überzeugt er schließlich mit sanftem Finish
Beaune 1er Cru AOC Rotwein Wein trocken Frankreich (1 x 0,75l) Weiss BEURTEILUNG: Der sehr eigenständige CharakterSTORY: Die Geschichte von Georges Dsir zeigt, wie man es durch harte Arbeit, Engagement und Rechtschaffenheit selbst im 19. Jahrhundert zum Weingutsbesitzer bringen kann. AUSBAU: Die Ernte erfolgt ausschlielich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Die alkoholische Grung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, gefolgt von einer malolaktischen Grung bei 28C. Schlielich reift der Wein in franzsischen Eichenholzfssern
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