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Il Mostocotto di Praesidium è un tuffo nella storia rurale d'Abruzzo
cacao amaro e una nota speziata di chiodi di garofano
Nasce da uve Nerello Mascalese coltivate sui terrazzamenti di Milo
proveniente da una selezione di vigneti particolarmente vocati di San Gimignano
con risotti mantecati o pesci grassi al forno
Uno IGT Toscana 2021/22 Tenuta di Carleone Il Mostocotto di Praesidium è"Uno" il manifesto enologico di Tenuta di Carleone e del suo creatore, Sean O'Callaghan. un Sangiovese in purezza che sfida le convenzioni: niente concentrazioni forzate o legni invadenti, solo la voce cristallina del terroir di Radda in Chianti. Vinificato con lunghe macerazioni in cemento (spesso a grappolo intero), un vino di una classe immensa. Il colore rubino scarico, luminoso. Al naso un profumo di "Radda": ciliegia fresca, arancia rossa, viola
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