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Die kräftig gebackene Kruste mit ihren intensiven Röstnoten
Die leichte Bitternis der Schale des Dinkelvollkornmehles wird durch eine Portion Amberger Stadthonig überspielt
Optimal zur Lagerung von Brot
In seiner 25-stündigen Reifezeit entwickeln sich besonders feine Aromen
Die extra flache Form garantiert bei jedem Bissen ein Stück der knusprig doppeltgebackenen Kruste
- Ur-Tatze - Größe:halber Laib (1.4kg) Die kräftig gebackene Kruste mitUnsere Ur Tatze ist der Inbegriff rustikaler Handwerkskunst! Das langhalmige Ur Getreide "Waldstaudenroggen" ist die Basis fr den milden Natursauerteig aus dem dieses Brot hergestellt wird. Durch die lange Fermentation des Vollkornteiges erhlt dieses Brot eine besonders lange Verzehrdauer und seinen mild herben Geschmack in der Krume. Die extra flache Form garantiert bei jedem Bissen ein Stck der knusprig doppeltgebackenen Kruste, welche durch ihre
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