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betört der perfekt ausbalancierte Kakuzo Gin die Geschmacksknospen mit den floralen Noten des Tee-Blends und Satsuma-Mandarine
Dass der Wein eine gute Zeit auf der Vollhefe verbracht hat schmeckt man ebenfalls
eine vibrierende Säure und eine präsente Süße
die mit dem Ausbau im Holzfass perfekt harmoniert
Extra brut
Metzger - Grand Hog scheurebe betört der perfekt ausbalancierte KakuzoEin Ros ganz nach unseren Vorstellungen. Dieses Cuve setzt sich aus Pinot Meunier, Cabernet Franc und Merlot (beides Saftentzug von Dry Aged) zusammen. Das Ganze wurde zu gut 70% im neuen Holz ausgebaut, die restlichen 30% im Edelstahl. Der Wein besticht durch seine schne Farbe, seine przise Struktur und den vlligen Verzicht auf Restzucker. Dies ist kein typischer, leichter deutscher Sommerwein, sondern auch ein Ros fr die etwas khleren Tage.
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