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400 g Wildkirschen pro Liter werden zusammen mit einem stark eingebrauten und spontan vergorenen Lambic fermentiert und 6 bis 8 Monate auf 6
zeigt sich ein unglaubliches Potenzial
das Bier wurde jedoch gut gelagert und ist absolut genießbar und hat durch die Flaschenreife an Komplexität gewonnen: 08
Die scharfe Klinge der Guillotine wurde durch Zugabe von Cascade und Amarillo Hopfen erzeugt
Crooked Stave Salvador | Crooked Stave Salvador 9% vol
Zwettler Chapeau 13.6% vol. 0.33l The Ale Apothecary 400 g Wildkirschen pro LiterZwettler Chapeau Obergriges Sanjana IPA mit Zwicklbockbrand angereichert und in einem Waldviertler Whiskyfass gereift. Breites Fruchtensemble, Noten von Honig, Caramell und Marzipan. Wuchtiger und malziger Krper, merkbare Hopfennase. Achtung dieses Bier hat ein MHD bis Dezember 2020 angegeben, es ist aber durch seine brautechnischen Eigenschaften weit ber dieses Datum hinaus geniebar!
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