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einschließlich einer Kältemazeration und einer spontanen Gärung
schön eingebundene Tannine
Die Reben sind teilweise über fünfzig Jahre alt und stehen auf kargem Kalkstein in Höhenlagen
gebrauchten Holzfässern (botti grandi)
Besonderheit: kleine Öffnung im oberen Bereich
Château de Pibarnon Château de Pibarnon Rouge AOC 2019 BIO tray einschließlich einer Kältemazeration und einerDer 2019er Pibarnon Rouge ist einer der ersten Jahrgnge unter Biozertifizierung und zeigt sofort, dass die Umstellung dem Wein guttut. Bandol ist Mourvdre Land, und Pibarnon ist das Gut, das diese Rebsorte in der Provence zur Perfektion treibt. Die Kalksteinterrassen oberhalb von La Cadire d'Azur, mit Blick auf das Mittelmeer, sind eines der groen Terroirs Frankreichs. Mourvdre dominiert die Assemblage, Cinsault bringt florale Noten und
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