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jedoch taten wir uns schwer
Das schmeckt man
Das kühle Saar-Klima mit langen Vegetationsperioden und deutlichen Tag-Nacht-Unterschieden verleiht den Weinen ihre markante Frische
Die Trauben werden von Hand gelesen und spontan vergoren und der Wein hat einen BSA gemacht
Das ist einfach unique
Weinheimer Kapellenberg Riesling 2023 Bordeaux jedoch taten wir uns schwerZwei Lagenrieslinge, zwei Charaktere: Whrend der Heilige Blutberg das klassische rheinhessische Spitzenprofil bedient, geht der Kapellenberg seinen eigenen Weg. Christian und Martin Hannemann lassen ihn machen spontan vergoren, lange auf der Hefe in alten Holzfssern gereift, unfiltriert und mit minimalem Schwefel abgefllt. Gewachsen auf Melaphyr, dem schwarzen Vulkangestein, das es in ganz Rheinhessen fast nirgendwo sonst gibt. In der Nase dunkel und
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