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robuste Stoffqualität (280 g/m²) und weich angeraute Innenseite
Bevor die Form gelagert wird
die mit dem Teig auf Du und Du sind
Brötchen und Kleingebäcke
Mit schwarzem Abreißetikett
BROTpro – Ausgabe 01/2026 30. Geburtstag robuste Stoffqualität (280 g/m²) undBROTpro ist das Magazin frs Backhandwerk. Viermal jhrlich dreht sich in diesem Magazin alles um gutes handwerkliches Brot. Wir erzhlen Geschichten ber alles, was gutes Brot ausmacht. Wir blicken in Backstuben rund um den Globus. Und wir verlieren dabei die Betriebswirtschaft nicht aus den Augen. Nicht zuletzt gibt es in jeder Ausgabe kreative Rezepte, die Kunden berzeugen und sich gut in den tglichen Arbeitsablauf integrieren lassen. BROTpro
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