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Ausbau teilweise im Barrique
Hase by Gillot ist die junge
dazu Sauerteig-Brotkruste und Brioche
keine Eile beim Freigeben
Ergänzt werden die Syrah-Trauben von 10 % Viognier und Serine (auch als Durif bekannt)
Clemens Busch Riesling "vom blauen Schiefer" 2024 BIO tinto cão Ausbau teilweise im BarriqueClemens Busch in Pnderich zhlt zu den Kultwinzern der Mosel und unterscheidet seine Weine nach der Schieferfarbe der Marienburg. Der blaue Schiefer ist der khlste, klarste der drei Bden er bringt einen besonders straffen, mineralischen Riesling hervor. Der Riesling vom blauen Schiefer 2024 ist trocken ausgebaut und von khler Eleganz: helle Zitrus und Steinobstfrucht, ein Hauch Feuerstein und eine rauchig salzige Mineralitt, am Gaumen straff, saftig
