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Die Nase zeigt Bergamotte
Am Gaumen ist er sowohl cremig als auch frisch
Rieslinge aus dieser Lage sind von Natur aus auf Spannung und Reife ausgelegt – ob trocken
filigranen Nachhall trägt
Mineralität und innere Spannung verleiht
Bourgogne Pinot Noir "Cuvée Gabrius" 2023 Strauch Die Nase zeigt BergamotteGabrius der alte Name fr Gevrey. Und genau daher kommen die Reben: aus Gevrey Chambertin, knapp auerhalb der Appellation. Pierre Brisset macht das gleiche Spiel wie beim Cassaneas erstklassiges Terroir, Bourgogne Etikett, 2. 100 Flaschen. 40 Jahre alte Reben, Kalk Ton, Handlese, komplett entrappt, 12 Monate im Fass mit 25% Neuholz. Hier steckt mehr Arbeit drin, als das Etikett verrt. In der Nase himbeerfarben und dicht: Humus, Rstaromen, dunkle Beeren
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