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Der "Blin's Quintessence" aus dem Haus H
Ein meisterhaftes Gleichgewicht im Trunk
Hervorragend zu den klassischen Pandolce Genovese
werden noch von Hand geerntet und gelangen innerhalb weniger Stunden in die Kellerei von Rovereto
Die Nase ist überwältigend
colli della toscana centrale syrah igt case via 2021 fontodi fix2dic Der "Blin's Quintessence" aus demTiefes Rubinrot fr das Auge, zuweilen undurchdringlich. Krftig und durchdringend in der Nase, geprgt von Nuancen reifer dunkler Frchte, Anklngen von Veilchen und den fr die Rebsorte typischen wrzigen Noten von schwarzem Pfeffer. Nuancen von Kaffee und bitterem Kakao vervollstndigen das Bouquet. Im Mund ist er voll und warm, mit einer seidigen Tanninstruktur, angenehm wrzig und gut ausgewogen. Die Persistenz ist ausgezeichnet und der Abgang balsamisch.
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