Paladar – El equilibrio entre madurez y frescura se mantiene con fuerza en el paladar
Barrica: Roble Blanco Americano / Barrica ex-PX
Aroma: enebro audaz y cítricos
Entre sus botánicos hay tres que se recolectan localmente: hinojo marino
Por su sabor es un ron perfecto para la creación de cócteles o para tomar mezclado con soda o tónica
PARAJE CERRO BLANCO PEDRO XIMENEZ Paladar – El equilibrio entreBodega: FINCA MONASTASIA D. O. JUMILLA Uva: MONASTRELL, SYRAH, CABERNET SAUVIGNON, MERLOT Tipo: TINTO ROBLE Crianza: 9 meses Nota de Cata: De color cereza picota intenso de capa media alta. En Nariz aromas a ciruela, eucalipto, cuero, pizarra, ligeros toques de ahumados, cacao, gracias a su paso por madera. En boca, delicado, persistente, transversal, fresco, elegante. Es un vino reflejo de sus orgenes. Ideal para acompaar platos tpicos de la cocina