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Passend im Garten als Aperitif aber auch zu Vorspeisen und hellem Fleisch
werden die Grundweine von bekannten Winzern aus dem Südtirol eingekauft und danach versektet
reift der Wein über 15 Monate im kleinen und grossen Eichenfass
Es werden jährlich nur wenige Flaschen von dem anders
Ein bis jetzt noch unbekannter Chianti in der Schweiz
LÖSS Pinot Grigio Jahrgang:2022 Passend im Garten als AperitifDie Trauben der 25 jhrigen Pinot Grigio Reben wachsen auf dem steil abfallenden Landstck "Lss" ca. 300 m.. M, was es dem Winzer nicht einfach macht, aber der Standort ist sonnenverwhnt und der mineralische Boden gibt dem Wein seine elegante Frische. Die Grung findet im Tonneau statt und reift ein paar Monate auf der Feinhefe, ausserdem erfhrt ein Teil einen biologischen Sureabbau.
