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mit einer angenehmen Säure
Im Gegensatz zu den Crémant de Limoux besteht die Blanquette de Limoux praktisch ausschliesslich aus der Traubensorte Mauzac
Somit wirklich ein elegant
Nur die Trauben aus den mittleren Bereichen der besten Lagen gelangen in den Excellence
In der Nase ist er duftend
Piétri Géraud Banyuls Blanc Distillerie La Favorite mit einer angenehmen SäureSpezielles 100% weisser Grenache. Es ist selten, einen weissen Banyuls zu finden, der auf den steilen Schieferterrassen gewachsen ist. Die meisten Parzellen sind mit verschiedenen Grenache bepflanzt, sodass die weissen Grenache Trauben separat geerntet werden mssen. Die Stcke sind zwischen 15 und 85 Jahre alt. Der Wein wird whrend einem Monat auf der Hefe ausgebaut und anschliessend verbleibt er whrend zwlf Monaten in neuen Barrique Fssern.
