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Während des Trocknungsprozesses
Jakobsmuschel-Carpaccio und Fisch-Ceviche
über die wärmende Wirkung ihres ätherischen Öls – vom zarten
der durch die ursprüngliche Méthode Ancestrale entsteht und dadurch oft etwas wilder und unvorhersehbarer wirkt als klassischer Sekt
Rote kompakte Fruchtaromen umschmeicheln an Tabak und Nadelwald erinnernde Tannine
Le Credo Spargel Während des TrocknungsprozessesDieser reichhaltige Wein mit Tiefe offenbart dank der Reife der Trauben Noten von schwarzen Frchten, Gewrzen und Lakritz. Er ist dicht, grozgig und hat eine leichte Note von Rstaromen. Prall und kraftvoll behlt er seine Frische, die das lange Finish gut ergnzt.
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