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Im Hintergrund spürt man mineralische Noten von Feuerstein und Bleistiftabrieb
während dieser Wein die Energie der jüngeren Stöcke einfängt – jugendliche Spannung trifft ernsthafte Substanz
die sich durch ihren roten Buntsandsteinboden und das spezielle Mikroklima auszeichnet
dezent nussig und erdig am Gaumen
die durch ein langes Vollhefelager abgerundet wird
Riesling "Estate" 2024 Magnum Schäfer-Fröhlich Im Hintergrund spürt man mineralischePhilipp Wittmann nennt ihn seinen Botschafter und man versteht sofort warum. Alle Trauben aus eigenen Weinbergen, biodynamisch bewirtschaftet, konsequent von Hand selektiert, spontan vergoren im traditionellen Holzfass. Der 2025er kam aus einem kleinen, aber makellosen Jahrgang: wenig Menge, kerngesunde Trauben, aromatische Tiefe. Das sprt man. Im Glas kristallklar und leichtfig, mit dieser unverwechselbaren salzigen Mineralik, die unverkennbar nach
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