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versiegelt und wartet nur noch darauf probiert zu werden
Der Nachhall ist mittellang
warme Rosatöne haben
Blütenhonig und mineralischer Präzision
schlammiger Grauton
Saint Jean Du Barroux La Pierre Noire AOC 2019 BIO alsace-elsass versiegelt und wartet nur nochLa Pierre Noire trgt den Namen des schwarzen Gesteins, in dem die Reben von Grenache (rund 85 %) und Syrah wurzeln. Bei einem Ertrag von lediglich 15 hl ha wurden die Trauben mitsamt Stielen und Stngeln ber 15 Tage spontan vergoren und anschlieend in Beton, Emaille Tanks und gebrauchten Fudern ausgebaut. Dieser Wein besticht durch seine dunkelfruchtige Intensitt, unterlegt von steiniger Mineralitt und feinen Gewrznoten. Die Ganztraubenvergrung
