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Der 2023er zeigt die typische Kraft von Pommard
dass hier ein über 25 Jahre alter Wein im Glas ist
einer cremig-mineralischen Textur und einem würzig-langen Nachhall
Der Grolleau 2021 zeigt sich im Glas in mittlerem
die dem Holz neues Leben schenkt
Hubert Lignier Gevrey-Chambertin "Les Seuvrées" AOC 2022 BIO salicutti Der 2023er zeigt die typischeLes Seuvres ist eine Villages Lage in Gevrey Chambertin, die Hubert Lignier biodynamisch bewirtschaftet. Gevrey auf Villages Niveau das klingt bescheiden, aber bei einem Erzeuger dieses Kalibers ist auch der einfachste Wein von bemerkenswerter Qualitaet. Die gleiche Philosophie, die gleiche Sorgfalt, nur aus juengeren Reben oder weniger privilegierten Parzellen. Der 2022er zeigt die typische Gevrey Struktur: kraeftiger und dunkler als ein Chambolle,
