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die keine Angst vor Natürlichkeit haben
Der Ton ist grau-braun
aber das Lagerpotenzial bleibt
der hohe Restzucker (über 100 Gramm) ist perfekt von der gereiften Säurestruktur balanciert
die dem Pinot Gris seine charakteristische Frische und cremige Mittelpartie lässt — keine wuchtige Holz-Stilistik
Recaredo Bufadors, Les Voranes Brut Nature, ungeschwefelt 2019 BIO el-seque-artadi die keine Angst vor NatürlichkeitBufadors ist Recaredos ungeschwefelter Cava ein Wein, der kompromisslose Naturwein Philosophie mit der Przision eines der besten Cava Huser verbindet. Xarello und Macabeu von der Einzellage Les Voranes, Brut Nature, biodynamisch und ohne zugesetzten Schwefel: purer geht es nicht. Im Glas blasses Gold mit feiner Perlage. Aromen von reifem Apfel, Birne, Hefe, Krutern und einem kreidigen Unterton. Am Gaumen straff und mineralisch, mit einer markanten
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