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al horno o en sartén
El Flamenquín Artesano de Presa lleva uno de los platos más tradicionales a otro nivel
• Sabor profundo y umami por la maduración prolongada
sabor y suave textura
como los ácidos oleico
Entrañas Añojo Peso:1 Kg al horno o en sarténLas Entraas de Aojo son una verdadera joya para los amantes de la carne. Este corte, conocido por su sabor profundo y jugosidad, proviene de animales jvenes, lo que garantiza una textura tierna y una experiencia de sabor nica. La carne de aojo, que se encuentra entre los 12 y 24 meses de edad, tiene el equilibrio perfecto entre la suavidad de la carne joven y la intensidad de sabor que se desarrolla con el tiempo. Ideales para asar a la parrilla o a
