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Der Pico de Pajaro ist einer der am häufigsten verwendeten Chilis in Mexiko
Paprika wird bei zu viel Hitze bitter - braten Sie also nicht zu scharf an
Granatapfel
Der Chile Pasilla ist ein getrockneter Chile Chilaca
nicht als Schärfelieferant zu verwenden
Arabian Zahtar Gebinde:Beutel 80g Der Pico de Pajaro istZahtar findet sich im Orient auf jedem Tisch. Mischen sie es mit etwas Olivenl und tunken Sie alles, vor allem aber Fleisch, Brot, Grissini und rohes Gemse darin. Fr Salate und Fisch machen sie mit Olivenl, Zitronensaft, Zahtar, Salz und Pfeffer eine simple Marinade. Das Rezept fr libanesisches Brot: Teig in Stcke teilen, in eine Backform geben und mit Olivenl bestreichen, mit Zahtar und wenig Salz bestreuen und im Backofen bei 200 C. 8 10 Minuten
