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Die Sauvignon Trauben wachsen auf steiler Südlage des Hochplateaus bei Atzwang
Der Name Gewürztraminer stammt von Tramin in Südtirol
Die Cabernet Sauvignon Trauben werden nach der Handlese vergoren und reift während 2 Jahren in grösstenteils neuen Barriques weiter
Ein Teil des Weines wird auf der Feinhefe im Barrique ausgebaut
alles komplett in Handarbeit
Arunda BRUT Alle Weine Die Sauvignon Trauben wachsen aufDer Brut von Arunda ist eine Cuve aus 50% Chardonnay, 30% Weissburgunder und 20% Blauburgunder Grundweinen, welche hauptschlich im Stahltank ausgebaut werden. Die Anteile an Blauburgunder knnen je nach Jahrgang und Verfgung variieren. Der Brut war whrend der Flaschengrung 24 30 Monate auf der Hefe.
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