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Trotz der extremen Hangneigung von 40-70% werden alle Arbeiten zu 100% von Hand erledigt
reifem Apfel und auch etwas Birne unterlegt von rauchigen Schieferanklängen
etwas gerösteten Walnüssen und leicht rauchig-speckigen Anklängen
aber für Egon Müller ist die Sache klar: Jeder Riesling ist besser mit Botrytis und wird mit der Zeit mehr Komplexität entwickeln
analog zum trockenen Gutswein
Peter Lauer Faß 11 Schonfels Großes Gewächs 2019 Magnum Opulent Trotz der extremen Hangneigung vonPeter Lauers Fa 11 Schonfels Riesling Groes Gewchs 2019 Magnum Mineralittsmonster aus einer der extremsten Lagen an der Saar! Winzer Florian Lauer rekultivierte mit eigenen Hnden diesen brachgefallenen extrem steilen Felsabhang, der unmittelbar ber der Saar liegt. Die ber 100 jhrigen Reben bringen seit dem Jahr fr Jahr einen ganz besonderen, eigenstndigen Wein hervor, mit hoher Wiedererkennbarkeit. Komplexer Duft nach Birne, weiem Pfirsich und
