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der sich nicht festlegt
Die Nase öffnet sich vollreif und außergewöhnlich vielschichtig mit kandierter Quitte
Am Gaumen leicht
Der Nachhall ist lang und von einer fast salzigen Frische gepraegt
Gewürznelke und eine erdige Wärme
Rougeot Père & Fils Volnay-Santenots Premier Cru, Sans Sulfite Ajouté AOC 2021 BIO macabeo-viura der sich nicht festlegtDie schwefelfreie Version des Volnay Santenots Rougeot Pre & Fils geht hier einen mutigen Weg und fuellt einen roten Premier Cru ohne zugesetzten Schwefel ab. Der kuehle Jahrgang 2021 bringt die noetige Saeure mit, die den Wein auch ohne Schwefel stabil und frisch haelt. Biodynamisch, ungefiltert, mit grossem Respekt vor dem Terroir. Helle rote Fruechte Sauerkirsche, Himbeere, Johannisbeere verbinden sich mit floralen Noten und einem mineralischen
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