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un poisson fin (homard sur une gelée de muscat)
vin demi sec
Terroir : La moitié du vignoble est constituée de vieilles vignes sur un sol argilo-calcaire
Garde : 5 ans
Accord mets/vin : apéritif
Plan de Dieu Côtes du Rhône villages - AOP Blanc un poisson fin (homard surCpage : 80% grenache 20% syrah Terroir : vieilles vignes plantes sur un plateau caillouteux dit du plan de Dieu Vinification : aprs avoir rcolt manuellement les grains, ces derniers en parfait tat sanitaires, sont achemins dans nos chais pour une vinification traditionnelle. Au nez, notre Plan de dieu rappelle la garrigue environnante, aux senteurs de thym, de laurier, de sous bois. En bouche, un bel quilibre et une prdominance de fruits rouges.
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