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Après avoir commencé à fabriquer le Higonokami
Matériau : Yasukihagane / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 100 mm
façonné dans un somptueux ébène de buffle
Découvrez toute l’élégance du savoir-faire japonais traditionnel avec ces baguettes laquées en ébène
fabriqué uniquement dans l’usine Nagao Kanekoma
Bunka Silver Steel #3 Nashiji Manche en Noyer et Bois de Rose 170mm Yanagi Kiritsuke Après avoir commencé à fabriquerLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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