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pour un plaisir accru en cuisine
Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes
Il est également possible d’utiliser ce couteau pour découper du poisson ou d’autres viandes
Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 100 mm
Doté d'une lame en acier inoxydable durci de haute qualité
Aideba White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 180mm 菊蔵 pour un plaisir accru enLe couteau Aideba conserve la robustesse du couteau Deba tout en tant plus adapt aux tches dlicates. Tandis que le couteau Deba possde une lame paisse et lourde, conue pour couper les os et les poissons de grande taille, l'Aideba conserve ces mmes caractristiques solides, mais avec une lame plus fine et plus lgre, ce qui le rend idal pour les tches de prcision et pour traiter les parties plus dlicates du poisson. Grce sa lame plus fine, il est plus
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