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Avec son manche élégant et sa lame Kasumi en acier blanc #2
"Le couteau Sabaki est conçu pour découper la viande
Doté d’une lame tranchante en Aogami Super et d’un manche en noyer confortable
Le Sakimaru Takohiki est une variation des couteaux Yanagiba et Takohiki
faisant de ce couteau une œuvre d'art et un plaisir à utiliser
Petty VG-10 Damas Manche Urushi Rouge Yamanaka 135mm Material:VG-10 Avec son manche élégant et"Pilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. Par rapport un manche de style occidental, le manche japonais traditionnel de type wa, plus lger, dplace le
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