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au Pays basque
C'est un croisement entre le Large White et le Duroc
de sel et de poivre
élevés en plein air et ou sur paille
sans additifs
Jambon de porc Manex entier à l'os Poids:10.805 kg au Pays basqueLe porc Manex est une race leve par les frres Manex St Jean pied de port. Il est issu de croisement autour de la race "Large White". Ils sont levs en plein air ou sur litire paille, dans des petites exploitations familiales. Ils bnficient d'espace et de temps pour se dvelopper leur rythme, et sont nourris sans OGM, ce qui leur permet de produire une viande de qualit suprieure. Ils atteignent un poids adulte de 150 180 kilos, soit bien plus qu'un porc
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