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Pasta al ragù di cinghiale (sanglier) — Toscane sur Toscane
👅 Goût : doux-amer équilibré
👃 Parfum : rhum ambré chaud
Crema épaisse — en tasse
fidèle à la rudesse solaire de son sol
Sfogliatelle Apolline D’Addezio ‑ Chocolat Noisette (1 kg) Entretien Pasta al ragù di cinghialeLe craquant du Sud rencontre la douceur du Pimont Tu connais ce moment o une ptisserie te prend compltement par surprise la coque qui cde, et puis cette coule chaude, veloute, qui t'arrte net ? La sfogliatella, c'est le trsor feuillet de Naples. D'Addezio, maison de ptisserie italienne rpute pour ses dclinaisons modernes des grands classiques, en propose ici une version Apolline qui ose le mariage des rgions : la coquille craquante et dore du Sud,
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