Type 301 Sashimi Yanagiba droitier 24,5 cm Type_Haiku Home découper vos poissons et vos

découper vos poissons et vos viandes

Wok 2 anses cuivre inox anses inox ø32cm

Cochonnet gris graphite

carré d’agneau etc

Faitout dont les dimensions répondent aux normes professionnelles

Type 301 Sashimi Yanagiba droitier 24,5 cm Type_Haiku Home découper vos poissons et vosUne prouesse de fabrication pour la dcoupe de poissons Il convient parfaitement la dcoupe de poissons aux chairs fragiles. Trs pcis grce sa la lame fine et rigide biseaute pour droitiers, il sert travailler le poisson, notamment les dcoupes les plus dlicates, cartant les fibres sans les casser. Son ct gauche lgrement concave est tudi pour que le riz ne colle pas la lame lors de la conception de makis. acier : 0. 7% de carbone + molybdne vanadium,