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le couteau Bunka est adapté pour couper les légumes
Même si celle-ci peut être facilement retirée si elle se produit
capable de résister à une utilisation fréquente tout en ajoutant une touche de sophistication
Grain : #12000
L'utilisateur a besoin de plus de compétences avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design unique de style kiritsuke
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Manche Urushi Bleu Sombre 165mm Molybdenum le couteau Bunka est adaptéPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
